Gastronomia

Prestes a completar dois anos de funcionamento, o Quina da Linguiça, bar e restaurante localizado no coração do bairro da Várzea, no Recife, apresenta um novo cardápio recheado de novidades. A casa, já conhecida por seu clima descontraído e gastronomia de personalidade, traz criações assinadas pelos chefs Rafhael Diniz e João Paulo Almeida.A proposta do novo menu é manter o espírito acolhedor da casa, com petiscos e pratos que resgatam memórias afetivas, mas com um toque autoral e ingredientes de qualidade. Entre as novidades nas entradas, destaque para o Pastelzinho de Festa (3 unid – R$ 18), recheado com carne…

Ui, tem francês no pernambuquês!_É de forma divertida, refinada e deliciosa que as chefs confeiteiras Agnalda e Alessandra Gomes, da A’Macarons,  ousaram em trazer os sabores de pernambucos para os recheios dos seus famosos macarons. Referência no segmento em Pernambuco, a dupla lança 5 novos sabores do doce francês que prometem conquistar o paladar de quem provar. “Conseguimos unir duas paixões: macaron e os famosos sabores da nossa gastronomia regional. Foi um trabalho cuidadoso, demorado, mas de um resultado encantador. É possível se deliciar com sabores de Bolo de Rolo, Tapioca, Cartola, Caju e Cachaça. Os macarons também seguem as cores…

Um dos festivais mais tradicionais e conhecidos no mundo terá a sua versão no Oma Bistrô, até o próximo sábado (26). Comandado pela chef Hellida Kelsch, que tem laços fortes com a Alemanha - inclusive o nome do restaurante é avó, em alemão - o Oktoberfest da casa vai trazer cerca de 15 pratos tradicionais da gastronomia do país, além de uma carta especial de cervejas germânicas. No menu, de entrada os comensais poderão experimentar desde mix de salsichas sauerkraut (R$52), Gravlax de Salmão (R$55) com pompom de mostarda Dijon. Nesse, o peixe é marinado durante alguns dias em uma mistura…